LAist Southern California Public Radio-ren parte da, kideek onartzen duten komunitateko komunikabideen sare bat.NPRren eta gure zuzeneko irratiaren azken albiste nazionalak eskuratzeko, bisitatu LAist.com/radio
2020aren hasieran Sustain LA-ra gelditzen bazara, etxeko eta zainketa pertsonaleko produktu ekologiko eta jasangarrien aukeraketa zabala aurkituko duzu.Argizarizatutako janari-bilgarriak, artile lehorgailu organikoko bolak, banbuzko hortzetako eskuilak, haria beganoa, erabilera bakarreko plastikoarekin zure harreman toxikoa azkenean amaitzeko behar duzun guztia.Hobe berandu inoiz baino, ezta?
Highland Park denda erosoa zabortegietan deskonposatzen diren ondasunetan espezializatuta dago (erosi ditugun gauza gehienetan ez bezala).Ez zaitez errudun sentitu zakarrontzi guztia lata batean sartzen ez bazara.Hemen helburua ez da jendeak gauzak botatzea, sortzen ditugun hondakinak murrizten laguntzea baizik.Zeregin hau COVID-19aren aurretik bezain garrantzitsua da orain.Baina hondakinik gabe bizitzeak atzerapauso handia izan du, pandemiak zure poltsak janari dendara eta poltsa bikoitzak eramatea debekatu baititu.
Erabilera bakarreko plastikoak alternatiba berrerabilgarriak baino seguruagoak ez badira ere, gaixotasunaren hedapenaz kezkatuta dauden kontsumitzaile asko berriro erabiltzen ari dira.(Bosteko eta botatzeko norberaren babeserako ekipamenduak baztertzen ditugu, hala nola maskarak eta aurpegiko ezkutuak.) Joan den udan, AEBetako etxe batzuek COVID-19 lehertu aurretik baino %50 hondakin gehiago sortu zuten.
Ameriketako plastikoarekiko maitasun berpiztua epe laburreko amodioa edo epe luzeko ezkontza izango al da?Denborak erakutsiko du.Bitartean, zero zabor dendak plastikoaren ohitura kentzen laguntzen saiatzen ari dira oraindik.
Sustain LAko sortzaile Leslie Campbell-ek ezin du etorkizuna aurreikusi, baina badaki bere dendaren inbentarioa izugarri aldatu dela urtean zehar.
Dendak banbuzko tresnak eta altzairu herdoilgaitzezko lastoak saltzen ditu oraindik, baina "salmenta horiek nahiko azkar egin dute behera", esan du Campbellek."Eskuen desinfektatzailea, arropa garbigailua eta esku desinfektatzailea, salmenta asko dago orain".
Aldaketa horri aurre egiteko, Campbellek, beste denda ekologikoen jabe askok bezala, denbora errekorrean egokitu behar izan zuen negozio eredua.
Pandemia baino lehen, Sustain LA-k dendako gasolindegi bat eskaintzen zuen, non bezeroek ontzi berrerabilgarriak ekartzeko (edo tokian tokiko erosketak) eta ingurumena errespetatzen duten garbitzaileak, xaboiak, xanpuak eta ukenduak hornitzeko.Gai pertsonal berrerabilgarriak edo biodegradagarriak ere eros ditzakete, hala nola lastoak eta hortzetako eskuilak.Sustain LAk beira-tresnak, edarien banatzaileak, baxera eta mahai-tresnak ere alokatzen ditu bezeroei ekitaldien hondakinak murrizten laguntzeko.
"Errentamenduarekin, udaberriko eta udako ezkontza denboraldia izan dugu eta gure bikote guztiek planak bertan behera utzi edo aldatu dituzte", esan zuen Campbellek.
Denda barruko erosketak eten egin ziren Los Angeles konderriak martxoaren erdialdean etxean egoteko lehen agindua eman zuenean, Sustain LA-k irekita egoteko baimena eman zion, xaboia eta garbigailurako detergentea bezalako ezinbestekoak saltzen dituelako.
«Zortea izan genuen.Hainbat egun eman genituen telefonoz eskaerak egiten, sorta osoa argazkiak ateratzen eta lineako denda bat sortzen ", esan zuen.
Campbell-ek ukipenik gabeko bilketa-sistema bat instalatu zuen dendako aparkalekuan, eta bezeroek gordailu baten truke itzul ditzaketen beirazko ontzi berrerabilgarrietan xaboia eta xanpua bezalako elementuak entregatu zituen.Bere taldeak bidalketa zerbitzuak zabaldu ditu eta bidalketa kostuak murriztu ditu.Los Angeles Countyko Osasun Publikoko Departamentuarekin lan egin zuten, eta abuztuan, bezeroei baimena eman zitzaien Campbell ontzi garbiak dendara berriro desinfektatzeko eta betetzeko.
Dendaren aurrealdea produktu ekologikoen sorta zoragarritik biltegi jendetsu izatera igaro da.Campbellek eta bere zortzi pertsonako langileek hondakinak ez diren produktu osagarriak ekartzen dituzte bezeroen eskaeretan oinarrituta.Zerrendaren buruan katu jostailuak daude katuarekin eta fleecez egindakoak.Katuak ere asper daitezke berrogeialdian.
"Hobekuntza txiki batzuk egin ditugu bidean", esan zuen Campbellek.Mikroekitaldietarako alokairua udan eta udazkenean igotzen hasi zen, baina geldirik egon zen azaroan ostatu agindu berriak eman ostean.Abenduaren 21etik aurrera, Sustain LA oraindik zabalik dago dendan birsortzeko eta bezeroarentzako arretarako, baina aldi berean bi bezerorentzat bakarrik.Gainera, kontakturik gabeko eta kanpoko entrega zerbitzuak eskaintzen jarraitzen dute.Eta bezeroek etortzen jarraitzen dute.
Pandemiatik kanpo, Sustain LA 2009an ireki zenetik, Campbellen helburu nagusia jendeari plastikoa kentzea erraztea izan da, baina ez da erraza izan.
2018an, AEBek 292,4 milioi tona hiri hondakin solido inguru sortu zituzten, hau da, 4,9 kilo pertsonako eguneko.Azken urteotan, gure herrian birziklapen maila %35eko gorakada izan da.Alderatuz, Alemanian birziklatze tasa %68 ingurukoa da.
"Herrialde gisa, nahiko txarrak gara birziklatzen", esan zuen Darby Hoover-ek, Baliabideen Defentsarako Kontseilu Nazionaleko baliabideen arduradun nagusiak."Ez gara ondo egiten".
Murrizketa batzuk kendu diren arren - Kaliforniako janari dendak poltsa berrerabilgarriak erabiltzera itzuli dira, nahiz eta zure janariak ontziratzeko erabili behar dituzun - plastikozko hondakinen ekoizpena hazten ari da herrialde osoan.Plastikaren aldeko lobbya pandemia eta bere kezkak ustiatzen ari da COVID-19 aurreko plastikoen debekuei aurre egiteko higiene neurriei buruz.
Covid-19 baino lehen, AEBetan plastikoaren aurkako borroka gorakada zegoen, estatuz estatu erabilera bakarreko produktuak debekatu zituzten plastikozko janari poltsak bezalakoak.Azken hamarkadan, zero zabor dendak sortu dira munduko hiri handietan, New York, Vancouver, Londres eta Los Angeles barne.
Zero Zabor denda baten arrakasta guztiz kontsumitzailearen araberakoa da.Fabrikatzaile askori inoiz ez zitzaien axola alferrikako bilgarri alferrik galtzeaz, eta oraindik ez.
mendearen hasieran, bulegariek zuzendutako janari dendak ohikoak ziren merkatuak "super" bihurtu aurretik.Denda hauetan sartzean, zure erosketa-zerrenda entregatzen duzu eta langileak dena biltzen du, saskietako azukrea eta irina bezalako gauzak pisatzen.
"Orduan, 25 kiloko azukre poltsa bat nahi bazenuen, berdin zitzaizun nork saltzen zuen, prezio onena baino ez zenuen axola", esan zuen John Stantonek, Filadelfiako St. Joseph's Unibertsitateko elikagaien marketineko irakasleak.
Dena aldatu zen 1916an Clarence Saundersek Memphis-en (Tennessee) Piggly Wiggly merkatua ireki zuenean.Funtzionamendu kostuak murrizteko, dendako langileak kaleratu eta autozerbitzuko janari eredua sortu zuen.Bezeroek erosketa gurdi bat hartu eta aldez aurretik ontziratutako produktuak hauta ditzakete apal txukunetatik.Erosleek ez dute saltzaileen zain egon behar, eta horrek denbora aurrezten du.
"Paketatzea saltzaile bat bezalakoa da", esan zuen Stantonek.Orain, langileek ez dutenez pertsonentzako ondasunak biltzen, produktuek erosleen arreta bereganatu behar dute iragarki txiki-txiki bihurtuz."Enpresek erakutsi behar dute zergatik erosi behar duzun gure azukrea eta ez beste marka batzuk", esan zuen.
Iragarkiarekin bat datozen ontziak autozerbitzuko janari-dendak baino lehen existitzen ziren, baina Saundersek Piggly Wiggly aurkeztu zuenean, enpresek ahaleginak areagotu zituzten beren ontziak nabarmentzeko.Stantonek cookieak aipatzen ditu adibide gisa.Cookie sinple batek orain bi ontzi-geruza behar ditu: bata zure zain egoteko eta bestea bere burua iragartzeko.
Bigarren Mundu Gerrak fabrikatzaileak beren ontziak hobetzera behartu zituen.Corey Bernath historialari publikoak eta diseinatzaile grafikoak azaldu duenez, gerra garaian gobernu federalak fabrikatzaileak bultzatu zituen janari iraunkorrak ekoizteko, soldaduei kantitate handietan bidal zitzakeen.Gerra ostean, enpresa hauek produktu hauek fabrikatzen jarraitu zuten eta merkatu zibilerako birontziratu zituzten.
“Negoziorako ona da, prest daude material hau ekoizteko.Berriro saldu eta ontziratu besterik ez duzu, eta listo, gazta arina eta telebistako afaria duzu", esan zuen Burnettek.
Elikagaien fabrikatzaileak integrazioan eta eraginkortasunean oinarritzen dira.Plastiko arin eta iraunkorrak helburu hauek lortzen laguntzen die.Bernatek 1960ko eta 1970eko hamarkadetako beirazko eta plastikozko botilen arteko konparaketa bat aipatzen du.Plastikoa iritsi baino lehen, merkatuak bezeroak beirazko botilak itzultzera eta gordailu bat ordaintzera animatu zituen fabrikatzaileek berrerabili ahal izateko.Denbora eta baliabideak behar dira, eta horregatik botilatzaileek plastikoa bihurtu dute, kristala bezala apurtzen ez dena eta arinagoa dena.mendearen erdialdeko kontsumitzaileek plastikoa maite zuten.Zientzia fikzioaren errealitatea dira, misilen eraginkortasunaren eta modernitatearen seinale.
«Gerra ostean, jendeak uste zuen kontserbak elikagai freskoak edo izoztuak baino higienikoagoak zirela.Garai hartan, jendeak freskotasuna eta higienea ontziekin lotzen zituen ", esan zuen Burnettek.Supermerkatuak elikagaiak plastikoan ontziratzen hasi dira, birziklatutako produktuekin lehiatzeko.
Enpresek plastikoaren kontsumoa bultzatzen dute.«Gauzak berrerabiltzen genituen, baina enpresek hori aldatu dute.Bota daitekeen guztia zuretzako da eta pentsatu gabe bota dezakezu", esan zuen Burnettek.
"Oso araudi gutxi daude fabrikatzaileak euren produktuen bizitzaren amaieraren erantzule egiten dutenak", esan zuen Sustain LA-ko Campbell-ek.
Estatu Batuetan, udalek erantzukizun handiagoa dute birziklatze programak garatzeko eta finantzatzeko.Diru horren zati bat zergadunengandik dator, beste bat material birziklatuen salmentatik.
Estatubatuar gehienek birziklatze programaren bat eskura dezaketen arren, bazterreko hondatzea, uztea edo bien konbinazioa izan, gutako gehienok "nahiko bizikletak" asko egiten ditugu.Birzikla daitekeela uste badugu, ontzi urdinera botatzen dugu.
Zoritxarrez, birziklatzea ez da hain erraza.Plastikozko janari-poltsek, teknikoki birzikla daitezkeen arren, birziklatzeko ekipoak bere lana egitea eragozten dute.Eramateko ontziak eta pizza-kaxa koipetsuak askotan elikagai-hondakinekin kutsatuta daude birziklatzeko.
Fabrikatzaileek ez dute bermatzen ekoizten dituzten ontziak birziklagarriak direnik, esan du Hoover-ek.Hartu, adibidez, zuku kutxa bat.Hoover-ek ohartarazi du normalean paper, aluminio, plastiko eta kola nahasketa batekin egina dagoela.Teorian, material hori gehiena birziklatu daiteke."Baina benetan birziklapen amesgaizto bat da", esan zuen Hoover-ek.
Hainbat material konposatuz egindako produktuak zailak dira eskala handian prozesatzea.Nahiz eta plastiko mota bereko elementuak badituzu, hala nola, soda botilak eta jogurt ontziak, askotan ezin dira elkarrekin birziklatu.
"Botilak injekziozko moldeak izan daitezke eta jogurt ontziak injekziozkoak izan daitezke, eta horrek urtze-puntua aldatuko du", esan du Hoover-ek.
Gauzak gehiago zailtzeko, Txinak, garai batean munduko hondakin birziklagarrien erdia inguru birziklatzen zuena, jada ez du gure herrialdeko hondakin askorik onartzen.2017an, Txinak ateratako zabor kopuruaren muga ezarri zuela iragarri zuen.2018ko urtarrilean, Txinak plastiko eta paper mota asko inportatzea debekatu zuen, eta birziklatutako materialek kutsadura estandar zorrotzak bete behar dituzte.
"Ez dugu kutsadura maila baxua gure sisteman", esan zuen Hoover-ek.“Estatubatuarren batez besteko birziklagarriak ontzi handi batean sartzen direnez, eramateko kaxa koipetsu horien ondoan dagoen paper preziatua sutan jasaten da maiz.Zaila da estandar horiek betetzea».
Horren ordez, Txinara bidaltzen ziren birziklagarriak zabortegira bidaliko dira, biltegiratze-instalazioetan gordeko dira edo beste herrialde batzuetara bidaliko dira (ziurrenik Asiako hego-ekialdea).Herrialde horietako batzuk ere, Malaysia adibidez, nazkatuta daude hondakin amaigabeen ingurumen-ondorioez eta ezetz esaten hasiak dira.Txinaren debekuari erantzuteko gure etxeko birziklapen-azpiegiturak berritzen ari garen heinean, galderaren aurrean gaude: nola utziko diogu hainbeste hondakin sortzeari?
Campbellek eta bere familiak hamar urte daramatzate zero zabor bizimodua.Erraza da erabilera bakarreko plastikozko fruituak kentzea, esate baterako, erosketa poltsak, ur botilak eta eramateko ontziak, dio.Erronka da etxeko produktuak, esate baterako, garbigailua, xanpua eta desodorantea plastikozko ontzi iraunkorretan ordezkatzea.
«Pitxera bera oraindik oso ontzi erabilgarria eta iraunkorra da.Ez du zentzurik hain maiz botatzeak», esan zuen.Sustain LA jaio zen.
Campbell-ek adierazi du berrerabilpena funtsezkoa dela zero zabor lortzeko.Plastikozko arropa garbigarriko ontziak ez dira beirazko ontzi dotoreak bezain Instagramerako balio, baina behemoth erraldoi hau berrerabiliz eta berriro betez, hondakin-korrontetik salbu gorde dezakezu.Urratsez pauso birziklatzeko planteamendu honekin ere, erabilera bakarreko elementuak zabortegian amaitzea ekidin dezakezu.
Riley's General Store-ko Daniel Rileyk, adreiluzko dendarik ez duena, baina San Gabriel Haranean bidalketa eskaintzen duena, ulertzen du zero zaborrera pasatzearen garrantzia.
“Oso lanpetuta bizi gara eta urte amaieran ez dugu zaborra kristalezko ontzi batean sartu behar.Enpresek ontzi iraunkorrak egitearen erantzukizuna eskatu behar dute ", esan zuen Rileyk.
Ordura arte, etxeko eta zainketa pertsonaleko produktu iraunkorretarako birkargak bideratuko ditu.
"Nire helburua osagarri merkeak eskaintzea eta zentzu oneko ikuspegi batekin hurbiltzea da nire inguruko jendeak benetan behar dituen produktuak eskaintzeko", esan zuen.
Azaroan bere lehen urteurrena ospatu zuen Riley's General Storerentzat, martxoko blokeoak bezeroen eskaria areagotu zuen, batez ere arropa garbigarrirako eta xaboirako.
"Arrakasta izan zen nire bidalketak kontakturik gabekoak direlako", esan zuen Rileyk, eta gaur egun ez duela bidalketa kobratzen gaineratu zuen.
Argitalpenaren ordua: 2023-03-03